分享給喜歡吃韓式泡菜鍋的同學們喔～
不喜歡吃辣的就不要看囉～
～辣辣辣辣辣辣辣～
<準備的食材>
1. 新鮮的三層豬肉 ( 有肥又有瘦的部分喔 )
2. 韓式泡菜 : 一般大賣場都會有直接進口的或是百貨公司有時架上也會擺
( 最好略帶酸味, 這樣炒起來比較香 . 還有泡菜鍋的泡菜是主角所以一定要慎選泡菜 )
3. 傳統豆腐
4. 菇類( 一般香菇或者金針菇其他菇類 )
5. 蔥
( 三四根切段 )
6. 紅色或綠色的青辣椒
( 三四條, 可以不要切直接放當裝飾並提味, 才不會太辣. 因為之後還會放大量的
辣椒子粉)
7. 大蒜 ( 一小顆,切片,可放可不放, 因為泡菜本身就有大蒜 )
8. 糖 少許
9. 蚵仔 ( 可以加可以不加,有些泡菜本身就會有蚵仔 )
10. 韭菜 ( 少量 )
11. 麻油
12. 韓式辣椒子粉
13. 韓式魚粉
<做法>
1. 麻油與一般油倒入小鍋內熱鍋
2. 豬肉放入鍋中
3. 放入泡菜與豬肉一起炒（用炒的豬肉較有彈性 )
～香味出來後加水進鍋～
4. 將菇,蔥,辣椒,大蒜放入
5. 淋上辣椒子粉 ( 看自己喜歡吃辣的程度而定 )
6. 加入魚粉, 鹽少許,糖少許調味
7. 加入豆腐 (待豆腐入味後) 加入韭菜與蚵仔即可.
韓式泡菜鍋就完成啦 !! ～恭喜發財～
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